Tijdlijn
Olifantsgras
Jaar 1 - Vóór de aanplant
Zware kleigrond kan voorbereid worden door onkruid te verwijderen en te ploegen vóór de winter. Lichte gronden kunnen enkele dagen voor de aanplant geploegd, geëgd, gefreesd of gespit worden, net als bijvoorbeeld bij maïsteelt.
April en Mei
De teelt wordt aangevat door de aanplant van wortelstokken (rizomen). Dit gebeurt gewoonlijk handmatig, met 4 werkers achterop een aardappelpootmachine. De aanplant gebeurt gewoonlijk in april-mei. Eventueel is planten in juni ook te overwegen, als gras en onkruid over hun groeispurt heen zijn.
Onkruid wieden en beregenen
De jonge wortelstokken zijn in deze fase nog kwetsbaar voor onkruiddruk. Om hieraan tegemoet te komen, is het uitermate belangrijk om de onkruidgroei zo snel mogelijk te stuiten. Dat kan op biologische manier, o.a. met een schoffelmachine, wiedeg of zelfs begrazing door schapen. Chemische onkruidbestrijding kan ook: een typisch maïsherbicide is hiervoor gewoonlijk geschikt.
Najaar
Afsterven plant
De plant groeit door tot de herfst, waarna ze langzaam afsterft tot het volgende voorjaar. Hierbij zakken de minerale voedingsstoffen en het vocht terug naar de bodem. Uiteindelijk blijft het volgende voorjaar enkel de droge stengel over, waarvan de vezels ideaal zijn voor een toepassing als o.a. papiervervanger of grondstof voor bio-based bouwen.
Jaar 2
April: niets doen of maaien
De plant is op dit moment nog niet geschikt voor de oogst. Op dit moment kan ervoor gekozen worden om helemaal niets te doen, ofwel om de plant te maaien (Bijvoorbeeld in het kader van een laatste keer onkruid wieden als dat nodig is). Als de planten worden afgemaaid, stoelen deze beter uit. Maaien gebeurt best op ongeveer 60 cm om te zorgen dat er groen blad aan blijft zitten.
Als er gemaaid wordt, kan vlak erna bemesting overwogen worden, maar dit is niet noodzakelijk. Hetzelfde geldt de volgende jaren: olifantsgras groeit prima zonder bemesting, maar het kan geen kwaad. Alleen is het enkel mogelijk om te bemesten vlak na het hakselen opdat er geen nieuwe uitlopers kapot worden gereden.
Jaar 3 - Ooogst
Gewoonlijk verloopt de oogst in 2 fasen: eerst komt een maaimachine het gewas maaien. Vervolgens worden de balen samengeperst voor transport.
Jaar 4
April: oogst
Het olifantsgras is volgroeid. Vanaf nu, 36 maanden na de aanplant, levert de plant een betrouwbare oogst op de gedurende 25 jaar. De opbrengst zal variëren in functie van onder anderen het bodemtype, maar bij een gezond gewas is 15 ton droge stof vrijwel een garantie in Nederland.